Descripción
Menú maridado con vinos de la bodega Pagos del Galir y cata comentada por el enólogo de la bodega. El menú consta de raviolis crujientes de ternera japo-gallega, salpicón de pulpo y gambas sobre tartar de tomate y aguacate, merluza del Cantábrico sobre risotto de algas wakame y callos marinos, carrillera de cebón, puré de mantequilla, trufa de melanosporum y boletus pinícola, para finalizar con una filloa rellena de crema de melocotón de vid al mencía “Virgen del Galir” de postre.
Horario
Sábado 9 de octubre a las 21.30 h.
Lugar
Hotel – Monumento 4* Pazo do Castro
Precio
40 €/persona.
Más información
Hotel- Monumento 4* Pazo do Castro
O Castro de Valdeorras
32318 O Barco de Valdeorras (Ourense)
Tel.: 988 347 423 / 650 492 654
Web: www.pazodocastro.com
E-mail: info@pazodocastro.com
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